MENUS
La cuisine reste ouverte jusqu’à 2AM les vendredis et samedis.
Tapas
OLIVES
MARINÉES - 4.00
CHIPS DE MAÏS
PEBRE - 5.00
HOUMOUS & TAPENADE D'AUBERGINE
OLIVES, CHIPS DE MAÏS - 12.00
BURRATA
TOMATES, BASILIC, RÉDUCTION BALSAMIQUE - 27.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
SPECK, COPPA, SOPPRESSATA, CROSTINI, PAIN BRIOCHÉ - 22.00
LE DUO DU PATRON
BURRATA ET ASSIETTE DE CHARCUTERIES - 42.00
CROQUETAS (5)
CHORIZO, FROMAGE DE BREBIS, ROMESCO - 14.00
PATATAS BRAVAS
SAUCE BRAVA - 7.00
BROCOLIS GRILLÉ
TONATO, AMANDES, PARMESAN - 14.00
SAGANAKI
FROMAGE DE BREBIS FLAMBÉ, PAIN BRIOCHÉ (OUZO/METAXA/BOURBON) - 19.00
TACOS AUX CREVETTES (3)
AVOCAT, MAÏS, SAUCE À LA LIME - 15.00
TACOS AU POULET (3)
CHORIZO PORTUGAIS, SAUCE À LA LIME - 14.00
TACOS AUX CHAMPIGNONS (3)
AVOCAT, SAUCE À LA LIME - 14.00
CALMARS FRITS
SAUCE DU BUREAU - 14.00
CREVETTE FLAMBÉES (6)
MARINADE DU BUREAU, CARI VERT - 16.00
CEVICHE
TILAPIA, CREVETTE, LECHE DE TIGRE, CHIPS DE MAÏS - 18.00
TARTARE DE SAUMON
CÂPRES FRITES, MOUTARDE À L'ANCIENNE, SRIRACHA, GUACAMOLE, HERBES FRAÎCHES - 18.00
PIEUVRE GRILLÉE
PATATAS BRAVAS, CARI VERT, CHIMICHURRI - 34.00
TARTARE DE BOEUF
HUILE AU ROMARIN, CHIPOTLE, PARMESAN - 18.00
CHORIZO POÊLÉ
OIGNON, VIN BLANC, PAIN BRIOCHÉ - 14.00
BROCHETTES DE FILET MIGNON (3)
MARINADE, PEBRE - 18.00
À partager
PLANCHE CARNIVORE
CHORIZO POÊLÉ, BROCHETTES DE FILET MIGNON, CROQUETAS, PATATAS BRAVAS, BROCOLIS GRILLÉ - 72.00
PLANCHE DE LA MER
CEVICHE, CREVETTES FLAMBÉES, PIEUVRE GRILLÉE, CALMARTS FRITS, PATATAS BRAVAS - 82.00
SURF & TURF
CREVETTES FLAMBÉES, PIEUVRE GRILLÉE, CHORIZO POÊLÉ, BROCHETTES DE FILET MIGNON, PATATAS BRAVAS, BROCOLIS GRILLÉ - 108.00
Dessert
BROWNIE DÉCADENT AUX NOIX
CRÈME GLACÉE À LA VANILLE - 9.00
BUGNES AU CARAMEL (5)
BEIGNETS LYONNAIS - 7.00
Vin blanc
DELLE VENEZIE - D.O.C.
LUIGI RIGHETTI - IT. 2023 - PINOT GRIGIO - 14.00 / 63.00
BIOLOGIQUE, VEGAN
TREBBIANO D'ABRUZZO - D.O.C.
DOMAINE CANTINA TOLLO - IT 2020 - TREBBIANO - 14.00 / 63.00
BIOLOGIQUE, VEGAN
RAISONNÉE
CHINON - A.O.C.
BAUDRY-DUTOUR - FR 2021 - SAUVIGNON BLANC - 63.00
RAISONNÉE
BIOLOGIQUE
MÂCON-PERONNE
STÉPHANE LAVOIGNAT - FR 2021 - CHARDONNAY - 15.00 / 69.00
BIOLOGIQUE
NATURE
LANDWEIN DER MOSEL
JAN-PHILIPP BLEEKE - AL 2022 - RIESLING - 77.00
NATURE
BIODYNAMIQUE, NON FILTRÉ
VALLE DI VIPAVA
DOMAINE BURJA - SL 2021 - MALVASIA ISTRIANA, REBULA - 81.00
BIODYNAMIQUE, NON FILTRÉ
CHABLIS - A.O.P.
BEAUDOIN MILLET - FR 2022 - CHARDONNAY - 85.00
Vin orange
NATURE
VINO BIANCO COLLI DI LUNI
DOMAINE IL TORCHIO - IT. 2020 - MOSCATO BLANC, VERMENTINO - 79.00
NATURE
Vin rouge
BIODYNAMIQUE
SOMONTANO - D.O.
DOMAINE EL GRILLO Y LA LUNA - ES. 2020 - CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, TEMPRANILLO, GRENACHE - 14.00 / 63.00
BIODYNAMIQUE
RAISONNÉE
CHINON - A.O.C.
BAUDRY-DUTOUR - FR 2022 - CABERNET FRANC - 14.00 / 63.00
RAISONNÉE
BIOLOGIQUE, VEGAN
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - D.O.C.
DOMAINE CANTINA TOLLO - IT 2020 - MONTEPULCIANO - 63.00
BIOLOGIQUE, VEGAN
NATURE
DURIENSE - I.G.P.
JOAQUIM ALMEIDA - PT 2019 - TINTA BARROCA, TOURIGA NACIONAL - 67.00
NATURE
RAISONNÉE
BEAUJOLAIS VILLAGES
DOMAINE PIRON - FR 2020 - GAMAY - 67.00
RAISONNÉE
BIODYNAMIQUE
CROZES-HERMITAGE - A.O.C.
DOMAINE MELODY - FR 2021 - SYRAH - 15.00 / 69.00
BIODYNAMIQUE
BIOLOGIQUE
BORDEAUX
CHRISTOPHE PUEYO - FR 2021 - MERLOT, CABERNET FRANC - 75.00
BIOLOGIQUE
NATURE
VIN DE FRANCE
OLIVIER COHEN - FR 2021 - SYRAH, MERLOT - 89.00
NATURE
BIOLOGIQUE
CHIANTI CLASSICO RISERVA - D.O.C.G.
DOMAINE OTTOMANI - IT 2020 - SANGIOVESE - 105.00
BIOLOGIQUE
NATURE
DOURO - D.O.C.
JOAQUIM ALMEIDA - PT 2011 - TOURIGA NACIONAL, TINTO CAO - 119.00
NATURE
BIOLOGIQUE, NON FILTRÉ
BAROLO - D.O.C.G.
GIUSEPPE CAVIOLA - IT 2019 - NEBBIOLO - 139.00
BIOLOGIQUE, NON FILTRÉ
Bulles & Champagne
CIDRE BRUT
AUREA MEDIOCRITAS - QC. 2021 - 47.00
CAVA PACO BRUT - D.O.C.
PACO MOLINA - ES - 13.00 / 59.00
CARTE D'OR BRUT
PAUL DANGIN - FR - 119
TRADITION EXTRA BRUT
LELARGE PUGEOT - FR - 177
CUVÉE ROSÉ BRUT
LAURENT-PERRIER - FR - 241
Bière en fût
CHAMBLY
UNIBROUE - BLANCHE - 5.0% - 8.00
GIN SOUR
4-ORIGINES - SURE AUX AROMATES DE GIN - 5.2% - 8.00
ORIGINE
4-ORIGINES - PILSNER ALLEMANDE - 5.0% - 8.00
SAPPORO
SAPPORO - PALE LAGER - 5.0% - 9.00
WEST BY SUD-OUEST
4-ORIGINES - WEST COAST IPA - 6.0% - 8.00
NEIPA
UNIBROUE - New England IPA - 6.0% - 8.00
GUINNESS
GUINNESS - IRISH STOUT - 4.2% - 9.00
CIDRE
MICHEL JODOIN - CIDRE DE POMMES - 5.6% - 8.00
BLACK VELVET
GUINNESS & CIDRE - 9.00
WHITE VELVET
BLANCHE & CIDRE - 8.00
Bière de micro en cannette
SÛRE
4-ORIGINES - SAVEUR DU MOMENT - 4.8% - 9.00
BOTANIK
4-ORIGINES - BLANCHE AUX AROMATES DE GIN - 5.0% - 9.00
SVETLY LEZAK
4-ORIGINES - LAGER TCHÈQUE - 4.9% - 9.00
IRONWORKS
4-ORIGINES - ALE BLONDE - 5.0% - 9.00
CÔTÉ CANAL
4-ORIGINES - IPA SESSION A - 4.2% - 9.00
DROP IT LIKE IT'S GOOD
4-ORIGINES - NEW ENGLAND IPA - 7.0% - 9.00
Cocktails
ASTRINGENT, HERBACÉ - 17.00
64/7
TEQUILA, AMARO MONTENEGRO, ANGOSTURA, SIROP DE ROMARIN, JUS DE CITRON
ASTRINGENT, HERBACÉ - 17.00
LÉGER, HERBACÉ - 16.00
SOMA
GIN BOTANIST, DRAMBUIE, SIROP D'ORGEAT, BITTER À L'ABSINTHE, JUS DE LIME, AQUAFABA (NOIX)
LÉGER, HERBACÉ - 16.00
FRUITÉ, SEC - 15.00
CUPID'S TRICK
VODKA, LILLET, CAVA, PURÉE DE FRAMBOISE, SIROP DE ROMARIN, JUS DE CITRON
FRUITÉ, SEC - 15.00
RICHE, RÉCONFORTANT - 16.00
PRÉLUDE
KREMAS HAÏTIEN, KAHLUA, ESPRESSO, SOLUTION SALINE, BITTER AU CAFÉ (LACTOSE)
RICHE, RÉCONFORTANT - 16.00
DÉSALTÉRANT, FAIBLE EN ALCOOL - 17.00
CURE
SUNTORI TOKI, OLEO ORANGE & ASTRAGALE, BITTER MONT FUJI, SODA
DÉSALTÉRANT, FAIBLE EN ALCOOL - 17.00
OUT OF MIND
COGNAC, CHARTREUSE JAUNE, AVERNA, BITTER À L'ABSINTHE NAPPANT, CORSÉ - 18.00
Mocktails
FRUITÉ, FRAIS - 11.00
FALLEN FRUIT
JUS DE PAMPLEMOUSSE, JUS DE MANGUE, SIROP SIMPLE, JUS DE LIME, GINGER ALE
FRUITÉ, FRAIS - 11.00
FLORAL, ONCTUEUX - 11.00
BONA FIDE
THÉ HIBISCUS, LIME, BAIE DE GENIÈVRE, SUCRE, TONIC
FLORAL, ONCTUEUX - 11.00